为规范学校食堂管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。10月22日，后勤服务处处根据陕西省教育厅相关要求进行食堂管理人员培训会议。

2020年秋冬季食品安全知识培训

2020年秋冬季食品安全知识培训

本次培训旨在我校牢固树立“安全第一、预防为主”的思想，全方位做好我校食堂食品安全管理工作，一是要充分认识当前食品安全形势，让我校食堂管理人员进一步了解掌握食品卫生法律法规、食堂食品安全操作管理规范、食品安全事故应急处置等基本知识，提高其管理水平和业务素质；二是要认真查找食品采购、储存、加工等环节中可能存在的安全隐患，落实改进措施；三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确安全责任，加强监督检查，强化过程控制，有效预防和消除食品安全风险，营造一个政府放心、师生舒心的食堂饮食环境。

图/文 胡晓青